|
Kerrie Ketjap Kip Of Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip of 500 gr rundvlees
1 ui
olie
1 theelepel trassi
1 theelepel koeniit
1/4 theelepel laos
1/4 lepel sereh
1/2 theelepel peper
3/4 dl ketjap
zout
Voorbereiding: Snijd het vlees in stukjes en de ui fijn. Vermeng de ui met de kruiden, behalve sereh en bak dit mengsel op in olie.
Bereidingswijze: Kook hierna de kip (of stukjes vlees) half gaar, haal ze uit de bouillon en bak ze met de kruiden. Doe er ketjap en sereh bij, daarna bouillon en stoof alles met elkaar.
|
|
|